為確保公共餐飲安全，餐具的清潔與消毒是保障食品安全與顧客健康的重要環(huán)節(jié)。構(gòu)建全面的餐具消毒環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)高溫消毒中的溫濕度、塵埃粒子、微生物等數(shù)據(jù)，確保餐具消毒過(guò)程達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保障食品安全與顧客健康。

澤大儀器基于物聯(lián)網(wǎng)和智能傳感采集技術(shù)，采用智能物聯(lián)傳感設(shè)備，在高溫高壓環(huán)境下，實(shí)現(xiàn)對(duì)醫(yī)用高溫高壓滅菌設(shè)備的滅菌溫度、壓力、時(shí)長(zhǎng)等相關(guān)信息的全程記錄、實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和異常預(yù)警，對(duì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析并生成滅菌效果監(jiān)測(cè)報(bào)告。并且可以向監(jiān)督機(jī)構(gòu)、院感部門及操作人員及時(shí)推送滅菌不合格信息，以便于及時(shí)干預(yù)，防范不合格滅菌物品放行使用。